Recette de congee simple (bouillie de riz)

Si vous êtes amateur de petits déjeuners savoureux et que vous n’êtes pas encore dans le train Congee… montez!

Recette simple de congee (bouillie de riz) de www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

J’ai écouté mon meilleur ami Camarade délire de Congee depuis des années. Après son voyage à Singapour (qui a durement continué sans moi), il est rentré à la maison en jurant que le Congee était le meilleur petit déjeuner qu’il ait jamais pris. Selon lui, c’est simple, hautement personnalisable et vraiment la meilleure nourriture réconfortante. Je ne sais pas pourquoi cela m’a pris si longtemps, mais j’ai finalement réussi! Et vous savez quoi … il avait raison! Est la perfection.

Congee est essentiellement une bouillie de riz épaisse et savoureuse qui est servie pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et peut être agrémentée de n’importe quel nombre d’ingrédients. Il existe des tonnes de variations et de modifications différentes pour ce plat selon qu’il se trouve en Chine, au Japon, en Corée, à Taiwan, dans diverses parties de l’Asie du Sud-Est comme la Birmanie, le Cambodge, l’Indonésie, les Philippines, Singapour et plus encore! En fin de compte, jusqu’à ce que je puisse mettre mes fesses dans un avion pour essayer cela, je vais faire ma version à la maison et savourer chaque bouchée! C’est aussi un repas parfait après la grossesse car il est riche et réconfortant, donc c’est au menu quand on a ce bébé!

Recette simple de Congee de www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Et n’hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos ingrédients Congee. J’ai opté pour des champignons croustillants, des avocats, des oignons verts et de la ciboulette, mais toute combinaison savoureuse que vous préférez serait tout aussi délicieuse. Je l’ai fait récemment avec une cuillerée de Vinaigrette à la coriandre et c’était EXCELLENT!